海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳 新宿店

◎◎ ブッフェメニュー 一例 ◎◎

■『壱ノ皿』伊勢海老　フォアグラ　キャビア（お1人様/1皿）

・伊勢海老の天麩羅

～フォアグラ芳醇クリームとキャビアの煌めき～

■『弐ノ皿』フカヒレ　トリュフ（お1人様/1皿）

・極上フカヒレの煮込み

～芳醇なるトリュフの余韻～

■蟹

・タラバ蟹・本ズワイ蟹・イバラ蟹・紅ズワイ蟹

■海鮮浜焼き

・アワビ・赤海老・殻付き帆立・殻付き牡蠣・サザエ・蛤・つぶ貝

■焼肉

＜和牛＞カルビ・ミスジ・ロース・もも・サーロイン・三角・リブ・牛タン＜会津馬＞・ハツ・肩ロース＜豚＞米沢ポーク・豚トロ＜比内地鶏＞鶏もも・鶏むね＜ホルモン＞・マルチョウ・ハチノス＜野菜＞ピーマン・エリンギ・椎茸・サンチュetc

■鉄板焼き

・黒毛和牛フォアグラ包み・ガーリックシュリンプ・ホタテアヒージョ・牡蠣アスパラバターetc

■江戸前寿司

・本まぐろ赤身・サーモン・寒ブリキャビア添・ホタテ・煮穴子・イカ・うなぎ箱寿司etc

■手巻き寿司

・ネギトロ巻き・雲丹巻き・明太子巻き・トロたく巻き・イクラ巻きetc

■ お刺身

・マグロ赤身・マグロとろ・サーモン・寒ブリ・甘海老・赤海老・真たこ・帆立

■天麩羅

・海老天・穴子天・キス天・イカ天・椎茸・茄子・南瓜etc

■中華料理

・北京ダック・アワビXO醤・海鮮入り麻婆豆腐・八宝菜・海老チリソース・海老マヨネーズ・黒酢酢豚・牛肉オイスター・海老焼売・小籠包・フカヒレスープetc

■揚げ物

・海老フライ・蟹爪フライ・マグロメンチ・春巻きetc

■生ハム＆チーズ

・スペイン産ハモンセラーノ・モッツアレラチーズetc

■逸品

・マグロタルタル・海鮮カルパッチョ・ローストビーフ・よだれ鶏・豚角煮・ラムスペアリブetc

■サラダ

・サニーレタス・オニスラ・ベビーリーフ・ミニトマト・ローストチキンetc

■食事

・フカヒレラーメ・・カニ味噌汁・牛すじカレー・蕎麦etc

■秋の味覚フェア（～11/30まで）

＜寿司・刺身＞ブリ＜鉄板料理＞牡蠣のバター醤油焼き＜天ぷら＞舞茸の天ぷら＜前菜＞自家製燻製盛り合わせ・牡蠣のオイル漬け・帆立のオイル漬け＜揚げ物＞・揚げ銀杏＜中華＞・イカの四川風ピリ辛炒め・骨抜きカルビのにんにく醤油炒めetc

■甘味

・北海道フロマージュ・ショートケーキ・ガトーショコラ・メロン・パイナップル・オレンジ・ハーゲンダッツ(ストロベリー/バニラ/クッキークリーム)・ゴマ団子etc