海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳 新宿店

◎◎ 自助餐菜單範例 ◎◎

■ 鐵板燒高級套餐（僅限一次）

・羅西尼式日式黑牛柳佐鵝肝

・特大龍蝦佐海膽奶油醬

每人一份菜

■螃蟹

・紅王蟹・雪蟹・棘蟹・紅雪蟹

■海灘燒烤海鮮

鮑魚、紅蝦、帶殼扇貝、帶殼牡蠣、渦螺、蛤蜊、海螺

烤肉

<瘦肉> 和牛牛肋排、和牛上腰肉、和牛腰肉、和牛大腿肉、和牛西冷肉、和牛三角肉、和牛肋排、牛舌 <會津馬肉>、牛心、肩胛肉 <豬肉> 米澤豬肉、五花肉、帶骨香腸 <雛市雞肉> 雞腿肉、杏肉、肉丸肉、肉丸肉、肉奶肉、蔬菜肉和蔬菜肉汁

■鐵板燒

・鵝肝裹和牛 ・蒜蓉蝦 ・扇貝辣醬 ・牡蠣蘆筍奶油等

■江戶前壽司

・紅鮪魚、鮭魚、魚子醬冷鰤魚、扇貝、燉康吉鰻、魷魚、鰻魚盒壽司等。

■ 手工卷壽司

・蔥鮪魚捲、海膽捲、明太子捲、肥鮪魚捲、鮭魚籽捲等。

■ 生魚片

・瘦鮪魚、肥鮪魚、鮭魚、冬季黃尾魚、甜蝦、紅蝦、章魚、扇貝

■天婦羅

・蝦天婦羅、康吉鰻天婦羅、鱈魚天婦羅、魷魚天婦羅、香菇、茄子、南瓜等。

■中國菜

・北京烤鴨・鮑魚XO醬・海鮮麻婆豆腐・八寶拼盤・辣椒蝦醬・蝦仁蛋黃醬・黑醋糖醋裡肌・蠔仔牛肉・蝦燒賣・小籠包・魚翅湯等...

■油炸食品

・炸蝦、炸蟹鉗、鮪魚碎肉、春捲等。

■ 義大利燻火腿和起司

・西班牙火腿塞拉諾、卡芒培爾起司、馬蘇里拉起司

■精湛的文章

・鮪魚韃靼 ・海鮮薄片 ・烤牛肉 ・醬油雞 ・燉豬肉 ・羊排等

■沙拉

・陽光生菜、洋蔥沙拉、嫩葉生菜、櫻桃番茄、烤雞等。

一頓飯

・魚翅拉麵・蟹肉味噌湯・牛筋咖哩・蕎麥麵等

■冬季美食節（為期2月28日）

<壽司> 香煎比目魚配魚子醬，<刺身> 黃尾魚，<鐵板燒> 蒜蓉炒牛腩，<開胃菜> 魚子醬配柚子醋，蒜蓉醬，<天婦羅> 蓮藕魚子醬，<中式> 辣醬炒雞肉銀鱈魚

■甜頭

・北海道起司蛋糕、草莓蛋糕、巧克力蛋糕、哈密瓜、鳳梨、柳橙、哈根達斯（草莓/香草/曲奇奶油）、草莓冰沙、芝麻餃子等。