海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳 新宿店

◎◎ 自助餐菜單範例 ◎◎

■夏季美食節（至8月31日）

<螃蟹> 整隻花崎蟹、整隻游泳蟹、整隻巨型雪蟹、炙烤生雪蟹鉗 <壽司> 蟹殼壽司、魚子醬河豚、炙烤紅蝦 <鐵板燒> 黃油烤生雪蟹鉗 <壽司> 蟹殼壽司、魚子醬河豚、炙烤紅蝦 <鐵板燒> 黃油烤生雪蟹鉗 <壽司> 蟹殼壽司、魚子醬河豚、炙烤紅蝦 <鐵板燒> 黃油烤生雪蟹鉗 <魷魚、苦瓜什錦 <開胃菜> 卡普雷塞沙拉、甜蝦長加 <天婦羅> 海葵天婦羅香燒香米粉、香燒肉醬和香米香醋汁。 <甜點> 蘋果奶黃捲等

■螃蟹

・紅王蟹・雪蟹・棘蟹・紅雪蟹

■海灘燒烤海鮮

鮑魚、紅蝦、帶殼扇貝、帶殼牡蠣、渦螺、蛤蜊、海螺

烤肉

<和牛> - 排骨、三筋、腰肉、大腿肉、西冷肉、三角肉、肋排、牛舌 <會津馬> - 心、肩胛腰肉 <豬肉> - 米澤豬肉、豬冷肉 <雛內雞> - 雞腿肉、雞胸肉 <內臟> - 丸子、八腩 <辣椒杏> - 甜椒、雞胸肉 <內臟> - 丸子、八腩 <椒杏> - 甜點

■ 鐵板燒

・鵝肝裹日本黑毛牛肉 ・蒜蓉蝦 ・蒜香扇貝 ・蘆筍奶油牡蠣 ・蟹肉抓飯等

■江戶前壽司

藍鰭鮪魚瘦肉、鮭魚、冬季黃尾魚佐魚子醬、扇貝、煮康吉鰻、蝦子、蛋、魷魚、鰻魚盒壽司

■ 手工卷壽司

・鮪魚海膽卷 ・辣鱈魚籽捲 ・鮪魚海鮪魚捲 ・海膽卷 ・鮭魚籽捲等

■構建

・瘦鮪魚、肥鮪魚、鮭魚、冬季黃尾魚、甜蝦、紅蝦、太平洋章魚、扇貝

■天婦羅

・蝦天婦羅、康吉鰻天婦羅、鱈魚天婦羅、魷魚天婦羅、香菇、茄子、南瓜等。

■中國菜

北京烤鴨、XO醬鮑魚、海鮮麻婆豆腐、八寶炒菜、辣子蝦、蛋黃醬蝦、黑醋咕咾肉、蠔油牛肉、蝦燒賣、小籠包、魚翅湯等等…

■油炸食品

・炸蝦、炸蟹鉗、鮪魚碎肉、春捲等。

■精湛的文章

西班牙塞拉諾火腿、卡門貝爾起司、馬蘇里拉起司、海鮮薄片、芥末鮪魚酪梨、烤牛肉、糖醋海蜇、四川雞、紅燒肉、羊排骨等。

■沙拉

・陽光生菜、洋蔥沙拉、嫩葉生菜、櫻桃番茄、烤雞等。

一頓飯

魚翅拉麵、蟹肉味噌湯、牛筋咖哩等等。

■甜頭

・馬斯卡彭起司、北海道起司、酥餅、巧克力蛋糕、哈密瓜、鳳梨、柳橙、哈根達斯（草莓/香草/曲奇奶油）、草莓冰沙、芝麻餃子等。